Neben großartigen Schaumweinen sind es vor allem die Weißweine aus Chenin Blanc und Sauvignon Blanc, die international im Focus stehen. Wir trinken uns durch verschiedene Appellationen wie z.B.: Muscat, Anjou, Saumur, Chinon, Tourraine, Vouvray, Sancerre, Pouilly Fumé und Menetou-Salon. Die Trauben für Rotweine sind Cabernet-Franc, Gamay, Pinot Noir und Malbec, die hier häufig auch Côt genannt werden. Schwerpunkt der Verkostung sind Weißweine.
16-18 Uhr, Preis pro Person: 35,00 €

Klima und Böden des Burgunds machen seine Weine zu unantastbaren Ikonen der autochthonenund terroirsensiblen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Auf den Böden der Dörfer Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault wachsen hunderte von Spitzenweinen. Das Burgund ist unglaublich schwierig – nicht zuletzt wegen unzähliger 1er- und Grand-Cru-Lagen sowie ebenfalls unzähliger Erzeuger. Da werden wir uns durchtrinken und versuchen etwas Licht ins Dunkel zu bringen …
16-18 Uhr, Preis pro Person: 45,00 €

Der Ursprung dieser großen Rebsorte liegt wohl im Rhône-Tal, und auch wenn die Weinstöcke mit den Namen Syrah und Shiraz genetisch identisch sind, so bringen sie doch unterschiedliche Weine hervor. Bei kaum einer anderen roten Rebsorte wird dies so offensichtlich wie beim Shiraz. Der französische Syrah-Stil beschreibt elegante, würzige Weine mit weichen Tanninen, die oft mit Verschnittpartnern abgefüllt werden. Australische Shiraz-Weine z.B. sind meist wuchtiger, voller und weicher als die französischen Syrah-Weine. Wir probieren blind und versuchen die Herkunft herauszuschmecken …
16-18 Uhr, Preis pro Person: 40,00 €